AIP Dieet: De weg naar een kalm immuunsysteem

AIP Dieet: De weg naar een kalm immuunsysteem

Het Auto-immuun Protocol (AIP) is veel meer dan alleen een dieet; het is een krachtige methode om je immuunsysteem rust te gunnen en je vitaliteit terug te pakken. Of je nu leeft met een auto-immuunziekte zoals Reumatoïde artritis, de ziekte van Crohn, eczeem of Diabetes type 1. Maar ook bij zeldzamere neurologische aandoeningen zoals NMOSD of de impact van een meningeoom. Je lichaam vraagt om ondersteuning of dat je te maken hebt met de impact van een meningeoom: je lichaam vraagt om ondersteuning.

In een wereld vol bewerkte voeding en stress staat ons immuunsysteem vaak continu ‘aan’. Het AIP helpt je om die aanvalsmodus uit te schakelen en je lichaam de kans te geven om te herstellen.

AIP Dieet: De weg naar een kalm immuunsysteem

Wat is het Auto-immuun Protocol?

Het AIP is gebaseerd op het werk van de Amerikaanse arts en hoogleraar Dr. Loren Cordain. Hij ontdekte dat bepaalde voedingsmiddelen onbewust ontstekingsreacties uitlokken bij mensen met een gevoelig immuunsysteem.

Het doel van dit ontstekingsremmende protocol is tweeledig:

  1. Je darmwand herstellen: Het voorkomen van een ‘lekkende darm’, wat vaak de bron is van immuunreacties.
  2. Triggers elimineren: Tijdelijk de voeding weglaten die jouw systeem kan saboteren.

AIP Dieet: De weg naar een kalm immuunsysteem

De twee fases van jouw herstel

Het protocol is geen ‘levenslang dieet’ waarin je nooit meer iets lekkers mag. Het is een leerproces dat bestaat uit:

  • De Eliminatiefase (minimaal 30 dagen): Je verwijdert de meest voorkomende triggers uit je patroon. Dit is de ‘reset’ voor je lichaam. Sommige mensen merken na een paar dagen al verschil, bij anderen duurt het twee maanden. Ieder lichaam is uniek.
  • De Herintroductiefase: Wanneer je symptomen zijn gekalmeerd, ga je stap voor stap weer voedingsmiddelen toevoegen. Zo ontdek je precies wat voor jóú werkt en wat niet.

AIP Dieet: De weg naar een kalm immuunsysteem

De Voedingslijst: Wat eet je wel en niet?

Tijdens de eliminatiefase kies je voor voeding die je cellen voedt in plaats van belast.

Wat laat je (tijdelijk) weg?

De volgende groepen staan bekend om hun vermogen om ontstekingen aan te wakkeren:

  • Gluten en granen: Deze kunnen de darmwand irriteren en beschadigen.
  • Zuivel en eieren: Vaak een verborgen bron van immuunreacties.
  • Nachtschades: Groenten zoals aardappelen, tomaten, paprika en aubergine.
  • Peulvruchten, noten en zaden: Bevatten stoffen die voor sommige mensen zwaar verteerbaar zijn.
  • Bewerkte producten: Kunstmatige kleurstoffen, zoetstoffen en geraffineerde suikers.

Wat mag je volop eten?

  • Groenten: Alle soorten (behalve nachtschades), denk aan bladgroenten, broccoli, wortels en zoete aardappel.
  • Fruit: Vers of uit de diepvries (met mate vanwege de suikers).
  • Gezonde vetten: Kokosolie, avocado, olijfolie en kokosamino’s.
  • Kwaliteitseiwit: Biologisch vlees, vis en orgaanvlees (rijk aan belangrijke vitaminen).
  • Gefermenteerde voeding: Zoals kefir of zuurkool om je darmflora te ondersteunen.

AIP Dieet: De weg naar een kalm immuunsysteem

Meer dan voeding alleen: De AIP Lifestyle

Je kunt nog zo gezond eten, maar als je chronisch slaaptekort hebt of te veel stress ervaart, blijft je lichaam in de ‘ontstekingsstand’ staan. Het AIP besteedt daarom ook veel aandacht aan:

  • Gezonde slaapgewoonten: De tijd waarin je brein en lichaam herstellen.
  • Stressreductie: Chronische stress saboteert je immuunsysteem.
  • Luisteren naar je grenzen: Zoals ik ook beschreef in mijn blog over het [afzeggen van een MRI], is regie nemen over je eigen proces essentieel.

Hulp nodig in de keuken? Ik weet hoe overweldigend het kan zijn als je hoofd vol zit en je niet weet wat je moet koken. Daarom heb ik mijn favoriete ontstekingsremmende recepten gebundeld. Mijn AIP Kookboek geeft je die rust terug; smakelijk eten zonder de stress van het uitzoeken.

Gratis recepten voor jou

Ik kan me voorstellen dat je eerst wilt ervaren hoe ontstekingsremmend eten smaakt. Daarom geef ik je graag de kans om kennis te maken met een paar van mijn favoriete recepten. Zo kun je zonder verplichtingen ontdekken hoe je met pure ingrediënten een maaltijd op tafel zet die je lichaam ondersteunt in plaats van belast.

Blijf op de hoogte

Wil je op de hoogte blijven? Ik deel mijn inzichten over mijn nieuwste kookboek, NMO, auto-immuunziektes en voeding alleen als ik echt iets waardevols met je wil delen.

Schrijf je in

Ontvang mijn inzichten over NMO, het AIP-dieet en ontstekingsremmende voeding. Ook hoor je als eerste alles over mijn komende kookboek!

Even geduld....

Gelukt! Je staat op de lijst. Wat fijn dat we via deze weg contact houden. Ik stuur je alleen een berichtje als ik echt iets waardevols voor je heb. Welkom!

Veelgestelde Vragen (FAQ)

Is het AIP voor altijd? Nee. Na de eliminatiefase ga je gezonde voeding herintroduceren. Het doel is een zo breed mogelijk dieet dat jouw lichaam verdraagt.

Kan ik dit volgen zonder diagnose? Zeker. Veel mensen met vage klachten zoals brain fog, hoofdpijn, vermoeidheid of huidproblemen ervaren enorme verbetering door de ontstekingswaarden in hun lichaam te verlagen.

Hoe zit het met gluten? Sommige keuzes zijn blijvend. Voor veel mensen met auto-immuunuitdagingen zijn (tarwe)gluten dusdanig schadelijk voor de darmwand dat het beter is deze permanent te vermijden om remissie te behouden.

Wetenschappelijke bronnen

  • Endocrine Web – The connection between Gluten and Autoimmunity.
  • Journal of Inflammation Research – Efficacy of the Autoimmune Protocol Diet.