AIP voedingslijst wat is toegestaan en wat verwijder je uit je eetpatroon? Als jij begint met het volgen van het AIP, is een goede voedingslijst onmisbaar. Onder elke infografic vind je een aanvulling en toelichting.
AIP voedingslijst wat is toegestaan?
Toelichting:
- Groenten en Fruit. Je kunt (bijna) alle groenten en fruit nuttigen. Kies iedere dag andere groenten en zorg voor voldoende kleur op je bord.
- Uitzondering groenten: Binnen het AIP dieet verwijder je (tijdelijk) de nachtschade-groenten. Hier horen de Aardappel, tomaat, aubergine, chilipepers en paprika toe. Je eet ook geen peulvruchten aangezien zij een lekkende darm kunnen veroorzaken. Onder peulvruchten vallen kikkererwten, witte-, bruine bonen en linzen.
- Vlees en vis. Kies hierbij voor vlees dat rijk is aan omega 3 verzuren zoals biologisch vlees. Het liefst grasgevoerd vlees, als dat mogelijk is. Het vlees / vis koop je vers, ongepaneerd en niet gemarineerd.
Het eten van orgaanvlees wordt aangeraden vanwege de hoge nutriëntendichtheid. Eet daarom minimaal 1 keer per week orgaanvlees. Ik verwerk altijd lever in mijn hamburgers.
AIP meelsoorten
Gelukkig zijn er binnen het AIP bepaalde soorten meel die je kunt gebruiken. Als tip wil ik je wel meegeven om je te richten op echte voeding. Plan je maaltijden in met verse groente, vlees en/of vis. Maar je kunt niet helemaal gezond eten zonder niet eens wat te snoepen. Althans…dat vind ik. Zo af en toe een heerlijke pannenkoek of een koekje past helemaal prima in het AIP dieet. Hieronder staan drie soorten meel die volledig passen binnen AIP.
AIP voedingslijst, wat is niet toegestaan?
Welke voedingsmiddelen verwijder je?
Op bovenstaande infografic kun je zien wat je allemaal weglaat als je begint met het AIP.
Je verwijderd tijdelijk alle graanproducten. Dit geldt dus voor de hand liggende producten als crackers, koek en brood. Maar gluten zitten ook vaak in pastasaus en andere sauzen en marinades. Zelf koop ik geen kant en klaar sausjes, maar ik maak ze zelf. Op deze manier weet je namelijk zeker dat er geen allergenen inzitten.
De nachtschade groenten verwijder je ook aangezien ze bij veel mensen klachten veroorzaken. De volgende groenten eet je daarom tijdelijke niet: (witte) Aardappel, tomaat, peper, aubergine en paprika.
Je laat alle zuivelproducten weg uit je eetpatroon. Denk hierbij aan alle soorten kaas en melk, ook geen geitenmelk of yoghurt. Als vervanger kun je kokosyoghurt nemen.
Let op! Spelt is niet geschikt voor het AIP dieet. Het bevat gluten, en komt van dezelfde voorouder, de emmertarwe.
AIP lijst wat is toegestaan en wat niet?
Hopelijk heb je wat gehad aan mijn lijst. Wil jij een ander helpen met deze lijst, deel deze blog dan gerust. Dank je wel. ♥
