Bakken zonder ei: Slimme binding en herstel uit de natuur. Herschreven op 22 december 2025 “Een ei hoort erbij.” Nou, niet in mijn keuken. Voor mij betekent een ei vaak één ding: jeuk. Pure kriebels. Soms dacht ik dat ik moest accepteren dat mijn baksels nooit meer de juiste structuur zouden krijgen, totdat ik stopte … Lees verder
Welke intolerantie heb ik? Kom in deze blog te weten of jij wellicht intolerant bent voor bepaalde voeding. Steeds meer mensen zijn intolerant zijn voor bepaalde voedingsmiddelen. Heb jij het vermoeden dat jij een intolerantie hebt voor bepaalde voeding? Ontdek welke symptomen hierbij horen en wat je eraan kunt doen. Ik lees steeds vaker over … Lees verder
Waarom zou je glutenvrij eten? Een glutenvrij dieet is essentieel is bij coeliakie. Dat is een auto-immuunziekte waarbij het immuunsysteem overactief wordt bij het eten van gluten. Een glutenvrij dieet is dan ook de enige optie om (verdere) schade aan je darm te voorkomen. Toch zijn er steeds meer mensen die kiezen voor een glutenvrij … Lees verder
Baanbrekend onderzoek: Auto-immuunziekte en Epstein Barr! Begin dit jaar las ik het resultaat van een wetenschappelijk onderzoek waardoor de medische wereld op zijn kop kwam te staan. Wetenschappers ontdekten namelijk dat het Epstein Barr virus de veroorzaker kan zijn voor verschillende auto-immuunziekten. Dat heeft een stormvloed van reacties veroorzaakt, waardoor steeds meer bekend werd over … Lees verder
Glutenvrij in Tarragona (Spanje). Oh lieve mensen, wat is Tarragona toch een fijne stad. Op het moment dat ik deze blog schrijf, zijn we (helaas) alweer een tijdje terug van vakantie. Het weer is nu echt omgeslagen en het is een stuk kouder aan het worden in ons kleine kikkerlandje. Een warm kopje thee verwarmt … Lees verder
Is eczeem te behandelen zonder medicatie? Van ontstekingsremmend eten naar AIP “Is eczeem te behandelen zonder medicatie?” Het is een vraag die ik vaak krijg. Het antwoord is ja, maar het vraagt om een aanpak die verder gaat dan alleen een zalfje. We moeten naar de kern van het probleem: de ontstekingen in je lichaam. … Lees verder
Waarom eet jij glutenvrij? Deze vraag stelde een bekende aan mij, toen ze me bij het glutenvrije schap van de winkel gespot had. Ik moest wel lachen om haar directe vraag en beantwoordde haar dat ik glutenvrij eet voor mijn gezondheid. Blijkbaar was zij gewoon even nieuwsgierig en wilde weten wat ik dan zoal kocht. … Lees verder
Wat zijn de symptomen van een voedselallergie? Waar kun je aan merken dat je niet goed tegen een bepaald voedingsmiddel kan? Is een voedselallergie hetzelfde als een voedsel intolerantie? Heb je altijd jeuk bij een allergie? Allemaal terechte vragen als jij te maken hebt met een allergie en/of een intolerantie. In deze blog zal ik … Lees verder
Zijn tijgernoten geschikt bij een notenallergie? Even voor de duidelijkheid, ik bedoel niet de tijgernootjes die in felgekleurde zakken in de supermarkt kunt krijgen. Die zijn best smakelijk maar ze zijn geen optie als je een intolerantie of allergie hebt. Ik heb het over tijgernoten die uit Spanje komen. Tijgernoten zijn kleine knolletjes en hierdoor … Lees verder
Heb je last van een koemelkallergie? Koemelkallergie is één van de meest voorkomende allergieën bij baby’s. Bij een allergie werkt je immuunsysteem (afweersysteem) overactief. Het immuunsysteem ziet de eiwitten uit melk als schadelijk. De klachten die je kunt ervaren kunnen verschillend zijn en variëren van mild tot (zeer) ernstig. Waaraan kun je een koemelkallergie herkennen? … Lees verder