NMOSD & voeding: herstel bij neurologische klachten?

NMOSD & voeding: herstel bij neurologische klachten? Waarom medicatie vaak niet het hele verhaal is bij een oogzenuwontsteking of ruggenmergontsteking, en hoe jouw bord de sleutel kan zijn tot rust in je zenuwstelsel. Ontdek hoe je met de juiste voeding je immuunsysteem kalmeert en de regie over je gezondheid terugpakt. Mijn zoektocht naar herstel bij NMOSD. Herschreven op 2 februari 2026

NMOSD & voeding: herstel bij neurologische klachten?

Neuromyelitis optica (NMOSD) onderdrukken met voeding? Kan dat en hoe werkt het? In deze blogpost lees je waarom het essentieel is om je te verdiepen in voeding bij neurologische klachten. We kijken niet naar vage claims, maar naar de feiten en mijn persoonlijke zoektocht naar herstel.

Wat is NMOSD (Neuromyelitis optica)?

NMOSD is een ernstige auto-immuunziekte waarbij het immuunsysteem het centrale zenuwstelsel aanvalt. Dit resulteert vaak in een oogzenuwontsteking of een ruggenmergontsteking. Hierbij wordt de myeline (het isolatielaagje van je zenuwen) beschadigd. Snel handelen is noodzakelijk om blijvende schade te beperken. Hoewel de symptomen op MS lijken, is NMOSD een ander ziektebeeld waarbij het herstel zonder behandeling vaak moeizamer verloopt.

NMOSD & mijn zoektocht: Waarom ik eigenwijs bleef

Toen ik de diagnose kreeg, belandde ik in een wereld vol onzekerheid. Online was er destijds nauwelijks informatie te vinden; in het Nederlands al helemaal niet en in het Engels slechts een klein beetje. Maar ik ben van nature een beetje eigenwijs. Ik kon me niet neerleggen bij het idee dat ik alleen maar lijdzaam kon afwachten wat de medicatie deed, zeker terwijl ik door de Prednison mezelf niet meer herkende in de spiegel.

Ik bleef graven en kwam terecht bij Dr. Terry Wahls. Haar verhaal blies me omver. Zij is neuroloog en wetenschapper, maar belandde door haar eigen MS in een rolstoel. In plaats van op te geven, wierp zij zich volledig op de wetenschap. Door haar voeding radicaal aan te passen op basis van wetenschappelijke principes, kwam zij uit haar rolstoel en kon ze weer wandelen.

Dit was mijn startsein. Ik heb veel geprobeerd. Mijn eerste stap was glutenvrij eten, maar al snel merkte ik dat er meer nodig was. Ik stapte over op Paleo, verdiepte me in het AIP (Auto-Immuun Protocol) en pas tegenwoordig ook principes van Medical Medium toe. De rode draad? Het drastisch verlagen van de ontstekingslast door pure voeding die het zenuwstelsel ondersteunt.

De harde wetenschap: Hoe voeding je zenuwen beïnvloedt

Het idee dat voeding invloed heeft op neurologische processen is pure biochemie. Er zijn belangrijke wetenschappelijke pijlers die verklaren waarom een ontstekingsremmend dieet essentieel is:

1. De Bloed-Hersenbarrière en de darmen: Onderzoek toont aan dat een ‘leaky gut‘ (lekke darm) vaak samengaat met een verzwakte barrière in de hersenen. Wanneer je darmen rustig zijn, krijgt je zenuwstelsel ook meer rust.
2. Klinisch bewijs (The Wahls Protocol): Dr. Terry Wahls bewees via klinisch onderzoek dat het verzadigen van je cellen met specifieke micronutriënten schade aan de myeline kan beperken.
3. Darmmicrobiota en NMOSD (2022): Recente studies in Nature Reviews Neurology bevestigen dat NMOSD-patiënten een specifieke onbalans in darmbacteriën hebben die de aanmaak van ontstekingscellen (Th17) bevordert. Voeding is de snelste manier om deze balans te herstellen.

NMOSD: Begint de oplossing voor je klachten in je darmen?

Van wetenschap naar jouw bord: De praktische oplossing

Ik heb de vertaalslag van deze complexe wetenschap naar de dagelijkse praktijk voor je gemaakt. Mijn recepten zijn volledig ontworpen op basis van deze ontstekingsremmende principes. Ze zijn vrij van triggers en rijk aan stoffen die je zenuwstelsel nodig heeft om tot rust te komen.

Wat dit voor jou kan betekenen

Ik weet dat NMOSD niet zomaar een “klacht” is. Ik ken de allesoverheersende angst wanneer je zicht plotseling vervaagt door een oogzenuwontsteking, of de verlammende onzekerheid wanneer tintelingen en krachtsverlies in je benen wijzen op een ruggenmergontsteking. En ik weet hoe het voelt als je lichaam je letterlijk in de steek laat en je de regie over je eigen bewegingen en toekomst verliest.

Hoewel voeding de schade uit het verleden niet in één keer wegtovert, is het een krachtig wapen om de voortdurende aanval op je zenuwstelsel te staken. Het gaat erom dat je de ontstekingsgraad in je bloed verlaagt, zodat je zenuwen de kans krijgen om te herstellen in plaats van constant onder vuur te liggen.

Ontstekingsvrij eten is geen dieet, het is een overlevingsstrategie die ook nog eens waanzinnig lekker is. Het is het gevoel dat je, naast je medicatie, zelf iets doet om de aanvalskracht van je immuunsysteem te temperen. Het geeft je de kracht terug om weer vooruit te kijken. Je staat weer aan het roer van je eigen herstel.

Jouw start naar een rustiger immuunsysteem

Mijn AIP Kookboek is de praktische vertaling van deze wetenschap naar jouw keuken. Het bevat 28 overheerlijke recepten die 100% gericht zijn op het kalmeren van je immuunsysteem.

• Direct proeven? Lees hieronder mijn gratis recepten.
• Klaar voor de volledige aanpak? Bestel hier het AIP Kookboek.
• Nieuw: Ik werk momenteel aan een uitgebreid e-book met nog meer wetenschappelijk onderbouwde recepten voor neurologisch herstel!

• 
  AIP Citroenkip uit de Oven: Hét Snelle Traybake Recept
  AIP Citroenkip uit de Oven: Hét Snelle Traybake Recept Soms is de kracht van eenvoud precies wat je nodig hebt, zeker als je je lichaam … Lees verder
• 
  AIP Recept: Cassave-Gnocchi bij Auto-immuunziekte, NMO & Eczeem
  AIP Recept: Cassave-Gnocchi bij Auto-immuunziekte, NMO & Eczeem Dit recept is niet alleen heerlijk, maar ook een essentieel onderdeel van mijn reis naar herstel. Of … Lees verder
• 
  AIP Ontbijt Pizza: Ontstekingsremmend & Zonder Granen
  AIP Ontbijt Pizza: Ontstekingsremmend & Zonder Granen AIP Ontbijt Pizza: Ontstekingsremmend & Zonder Granen Ben je de standaard soepen, stoven of de zoveelste smoothie als … Lees verder

NMOSD & voeding: Jij hebt de regie

Of je nu midden in een oogzenuwontsteking zit, herstelt van een ruggenmergontsteking of de diagnose NMOSD hebt gekregen: je bent niet machteloos. Voeding is informatie. Met elke hap geef je je immuunsysteem de opdracht om aan te vallen óf om te rusten. Kies voor herstel.

Bronnen:

The Wahls Protocol (Klinisch onderzoek): Dr. Terry Wahls heeft verschillende klinische trials gepubliceerd over het effect van haar dieet op neurologische aandoeningen. Een belangrijke overzichtsstudie is te vinden via PubMed:

• Study on multimodal intervention (diet and lifestyle) in MS: Link naar PubMed (Wahls et al.)

De Darm-Brein-as bij NMOSD (Nature): Dit artikel in Nature Reviews Neurology bespreekt hoe de darmflora direct invloed heeft op de ontstekingsreacties bij NMOSD-patiënten:

• The gut-brain axis in Neuromyelitis Optica: Link naar Nature Reviews Neurology (of zoek op DOI: 10.1038/s41582-022-00671-0)

Darmmicrobiota en NMOSD (Frontiers in Immunology): Een zeer specifiek onderzoek naar hoe bepaalde darmbacteriën bij NMOSD zorgen voor een toename van de schadelijke Th17-cellen:

• Gut microbiota dysbiosis in NMOSD: Link naar Frontiers in Immunology

De rol van voeding bij neuro-inflammatie: Dit rapport legt uit hoe vetzuren en vezels de bloed-hersenbarrière kunnen versterken:

• Impact of dietary fatty acids on neuroinflammation: Link naar Journal of Neuroinflammation