Leestijd: 4 minutenMet een voedselallergie in Florence, dat was mijn uitdaging. Gelukkig kwam ik erachter dat dit geen probleem hoeft te zijn. De Italiaanse keuken is zeer puur aangezien ze koken met verse ingrediënten. Dat maakte het voor mij mogelijk om elke dag te genieten van verschillende groenten, vis of vlees. Ook was het in Italië heel …
Leestijd: 4 minutenGelukkig is Allergievrij in Viserba en San Marino heel goed te doen. San Marino is een charmant dwergstaatje wat volledig omsloten is door Italië. Dit land wilde ik absoluut bezoeken tijdens onze vakantie aangezien het een heel mooi land(-je) schijnt te zijn. Aan het eind van de morgen vertrekken we met onze auto richting de …
Leestijd: 3 minutenUit eten met een voedselallergie kan een hele uitdaging zijn. Je kunt nerveus zijn aangezien je niet even mee kan kijken in de keuken, of ze echt rekening houden met jouw dieetwens. Nemen ze je allergie en of intolerantie serieus? Kan jij veilig in het restaurant eten, en moet je dit altijd van tevoren aangeven? …
Leestijd: 3 minutenKookboeken voor een voedselallergie kunnen onmisbaar zijn als je gevarieerd en gezond wilt koken. De kookboeken die ik thuis heb, staan vol met heerlijke recepten. Het zijn ook kookboeken waarbij ze vaak gebruik maken van ontstekingsremmende voeding. Dit is niet geheel toevallig aangezien deze kookboeken bijzonder geschikt voor mensen met een voedselallergie. Vooral het AIP …
Leestijd: 4 minutenGlutenvrij Paleo en AIP zijn onderwerpen die je terug kunt vinden op mijn blog. De reden daarvoor is dat ik zelf al jaren bezig ben met mijn gezondheid te verbeteren. Door diverse chronische aandoeningen eet ik glutenvrij paleo en AIP. Ik heb gaandeweg geleerd dat een ontstekingsremmend dieet het beste bij mij past om de …
Leestijd: 5 minutenMeal preppen is de ideale oplossing als jij weinig tijd hebt. Het is ook een bijzonder fijne oplossing als je snel iets gezonds wilt eten of geen zin hebt om elke dag te koken. Sterker nog, het is een essentieel onderdeel in de keuken als je een ontstekingsremmend dieet gaan doen. Het in het voren …
Leestijd: 3 minutenHoe begin je met AIP? Hoe neem je afscheid van het voedsel dat je zo graag eet? Het beginnen met AIP was voor mij best uitdagend. Het betekende namelijk dat ik afscheid ging nemen van mijn vastgeroeste maaltijd ideeën. Mijn ontbijt bestond uit brood met kaas of hagelslag. Yoghurt met cruesli (en chocolade) kon ik …
Leestijd: 5 minutenAIP en Paleo wat zijn de verschillen? Als jij op deze blogpost bent gekomen, wil jij weten wat het verschil is tussen AIP en Paleo. Twijfel jij welk van deze twee ontstekingsremmende diëten geschikt is voor jou? Wil je meer duidelijkheid en weten welk dieet geschikt is voor jou? Dat hangt af van veel factoren, …
Leestijd: 3 minutenAIP voedingslijst wat is toegestaan en wat verwijder je uit je eetpatroon? Als jij begint met het volgen van het AIP, is een goede voedingslijst onmisbaar. Onder elke infografic vind je een aanvulling en toelichting. AIP voedingslijst wat is toegestaan? Toelichting: Het eten van orgaanvlees wordt aangeraden vanwege de hoge nutriëntendichtheid. Eet daarom minimaal 1 …
Leestijd: 5 minutenHoe maak jij het AIP succesvol? Hoe zorg je ervoor dat het zo gaat zoals jij wilt, zodat jij een razend snelle start kunt maken? De eerste stappen binnen dit dieet kunnen wat overweldigend zijn. Mijn eerste begin was best lastig, schreef ik in een eerdere blog. Het auto-immuun protocol is uitermate geschikt als eliminatie- …